L’une des meilleures raisons d’envisager de séjourner dans cette magnifique région est l’incroyable choix de restaurants sur la Côte d’Azur. Les Français sont bien sûr réputés pour leur cuisine, et les spécialités régionales du sud de la France sauront ravir vos papilles. Des produits de la mer fraîchement pêchés aux généreuses assiettes de pâtes, sans oublier les portions de socca brûlantes et les glaces décadentes, les restaurants de la Côte d’Azur servent une cuisine parmi les plus délicieuses au monde.
L’un des plus grands plaisirs de vivre ici ou d’y séjourner en vacances est de sortir pour un repas décontracté en famille ou entre amis, et de savourer d’excellents mets accompagnés de bons vins. Voici quelques-uns de nos restaurants préférés le long de la côte pour vous inspirer lors de votre prochain déjeuner dominical ou de votre grande soirée sur la Côte d’Azur.
Le Louis XV – Monaco
Une soirée à Monaco est toujours une occasion spéciale. Alors, lors de votre prochain passage en ville, pourquoi ne pas réserver une table au restaurant d’Alain Ducasse, le Louis XV à l’Hôtel de Paris. Lorsqu’un établissement détient 3 étoiles au guide Michelin, vous savez que vous allez vivre un moment d’exception, et le Louis XV ne déçoit pas avec son design élégant et sa cuisine française traditionnelle. Dîner au Louis XV est bien plus qu’un simple repas, c’est un véritable événement gastronomique, grâce à un service impeccable et un cadre somptueux. Les mets sont servis dans des « assiettes-objets » conçues exclusivement par Pierre Tachon et la pièce maîtresse de la salle à manger est un lustre en verre de 7 mètres de large ; voilà un repas que vous n’êtes pas prêt d’oublier !
- Dînez ici : Louis XV
La Table du Royal – Saint-Jean-Cap-Ferrat
Quoi de plus agréable que de déjeuner en plein air sous le soleil, avec vue sur la Méditerranée ? La Table du Royal, à l’hôtel Royal-Riviera de Saint-Jean-Cap-Ferrat, est l’endroit idéal pour un déjeuner al fresco. Profitez d’un repas relaxant sur leur magnifique terrasse surplombant la baie de Beaulieu-sur-Mer, et regardez le monde défiler en attendant vos plats. La cuisine y est française avec une touche méditerranéenne, et la carte des vins propose de délicieux crus locaux de Provence. Le personnel est chaleureux et accueillant, et les plats sont magnifiquement présentés ; la corbeille de pain, en particulier, est une véritable œuvre d’art. Si vous recherchez un repas digne d’un roi, vous ne trouverez pas mieux que la Table du Royal.
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- Régalez vos papilles : La Table du Royal
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Restaurant de Bacon – Cap d’Antibes
Antibes est réputée pour sa fantastique sélection de restaurants. L’un de nos favoris est le Restaurant de Bacon, au Cap d’Antibes. À l’origine simple étal de nourriture sur la plage, le restaurant possède aujourd’hui une étoile Michelin et est célèbre pour ses plats de poisson. Réservez une table sur la terrasse située directement face à la vieille ville d’Antibes, et préparez-vous pour l’un des repas les plus incroyables de votre vie. La spécialité de la maison est la traditionnelle bouillabaisse provençale ; goûtez la version à la langouste pour une véritable explosion de saveurs. Tenu par la famille Sordello depuis son ouverture, « Le Bacon », comme on l’appelle affectueusement, est l’endroit idéal pour savourer un repas romantique alors que le soleil se couche sur la Côte d’Azur.
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- Le temple des produits de la mer : Restaurant de Bacon
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La Table du Chef – Cannes
Les restaurants fabuleux ne manquent pas à Cannes. Mais le plus fabuleux de tous est sans doute La Table du Chef. Petit et intimiste avec un service excellent, le chef en question, Aram Atanasyan, crée des plats sophistiqués en utilisant uniquement des ingrédients frais et de saison. Le menu déjeuner à 4 plats change chaque semaine et mérite toujours le détour, mais la véritable pièce de résistance est le menu du soir « 7 Péchés Capitaux ». Savourez 7 plats, chacun plus délicieux que le précédent, en commençant par la paresse pour finir, comme il se doit, par la gourmandise. Les saveurs subtiles de la cuisine font de La Table du Chef un paradis pour les gourmets, et nous vous garantissons qu’une seule visite ne suffira pas !
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- Faites-vous plaisir : La Table du Chef
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Colombe d’Or – Saint-Paul-de-Vence
Avec son histoire unique et son cadre prestigieux, une visite à la Colombe d’Or est incontournable lors de votre passage à Saint-Paul-de-Vence. Après tout, il n’y a pas beaucoup de restaurants où l’on peut dîner sous des œuvres originales de Picasso, Matisse et Chagall. Le restaurant conserve un charme délicieusement désuet — vous devrez réserver par téléphone ou par écrit — mais la cuisine est excellente et le personnel est amical et accueillant. En été, profitez d’un apéritif sur la terrasse au bord de la piscine de l’hôtel avant de manger, et en hiver, installez-vous à l’intérieur près de la cheminée chaleureuse avant de flâner dans la salle pour admirer la collection d’art inestimable qui orne les murs. La Colombe d’Or nourrit non seulement le corps, mais aussi l’âme.
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- Une adresse en or : Colombe d’Or
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La Vague d’Or – Saint-Tropez
Grâce à ses 3 étoiles et sa délicieuse cuisine gastronomique, manger à La Vague d’Or à Saint-Tropez est une expérience inoubliable. Le cadre, directement au bord de l’eau, est absolument époustouflant, mais la véritable star ici est la nourriture, tout simplement sensationnelle. Le chef Arnaud Donckele crée chaque saison une sélection de nouveaux plats en utilisant les saveurs traditionnelles de la Provence. Le personnel est divertissant tout en étant incroyablement professionnel et, si vous avez de la chance, pourra parfois organiser une visite des cuisines si le restaurant est calme. Pour le repas gastronomique ultime, choisissez la « Balade Épicurienne », un menu extravagant en 8 actes accordé aux vins par le chef sommelier ; c’est véritablement l’expérience culinaire suprême à Saint-Tropez.
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- La magie de l’étoile Michelin : La Vague d’Or
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